咖啡豆｜哥倫比亞 百花艷莊園 厭氧日曬 奇洛索

莊園背景與特色

• 地理位置：位於哥倫比亞薇拉（Huila）產區，海拔高度約在 1,550 至 2,100 公尺之間，高海拔帶來的大溫差造就了緩慢生長與極佳的養分累積。
• 經營者：莊園主為第三代咖啡農 Edilberto Vergara。他在 2017 年大幅改善莊園基礎設施，將傳統生產轉型為精品咖啡莊園。
• 世界級地位：因其卓越且奔放的花果香風味表現，常被應用於世界咖啡大賽（WBC）選手的競賽配方中。

Chiroso（奇洛索）：

• 起源與基因：發源於哥倫比亞安蒂奧基亞省（Antioquia）烏勞鎮（Urrao）。經 DNA 定序證實為衣索比亞原生種（Ethiopian Landrace）血統。
• 生長環境：適應高海拔冷涼氣候，在 1,800～2,200 公尺發育最佳，質地硬實、密度高。
• 市場地位：哥倫比亞 COE 卓越杯常勝軍，近年世界沖煮大賽（WBrC）熱門賽級品種。

100g±5

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